My photo
"Trebuie să oferim nu doar ceea ce avem, ci în primul rând ceea ce suntem." (Paul Evdokimov)

Sunday, March 25, 2007


Pregateste-te de vara cu salata de morcovi

In fiecare primavara incep cura de morcovi pentru ca vara sa ma bronzez foarte repede, uniform si durabil, datorita depozitelor de betacaroten pe care organismul si le face.
Daca ai si probleme cu ochii, morcovii te ajuta sa le repari sau macar sa le stopezi.
Secretul fundamental este sa lasi salata la odihnit cinci minute, pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Inca un lucru: este foarte important ca la orice salata in care pui morcov sa folosesti ulei si lamiie. Vitaminele C, A si betacarotenul au nevoie de o baza uleioasa pentru a putea fi asimilate de organism.

Dureaza: 15 minute

Ai nevoie de:


  • patru morcovi potriviti (ai grija sa fie proaspeti; iti dai seama de asta daca radacinoasa cu pricina este rigida la indoire)

  • o jumatate de caserola de brinza de soia (mie imi place tofu de la "Inedit" - gustoasa si nemodificata genetic)

  • un ardei gras verde
  • trei linguri ulei de masline

  • o jumatate de lamiie

  • busuioc verde cit iei cu trei degete (sau patrunjel, dar nu te astepta la acelasi gust)
  • daca vrei, sare si piper (sare nu-ti recomand, ca are brinza destula si busuiocul da savoare, piper nici atit, ca faci cosuri si gastrita).

Ce faci:

  1. speli foarte bine morcovii (e foarte important sa speli legumele inainte de a le curata, pentru ca altfel microbii de pe coaja contamineaza interiorul)

  2. cureti morcovii si ii dai pe razatoarea mare

  3. torni uleiul, amesteci

  4. adaugi ardeiul taiat cuburi si brinza data pe razatoarea mare

  5. strivesti busuiocul intre degete (ca pe inamicul public nr.1, ah! ce bine-i!) si-l presari deasupra

  6. adaugi zeama de la jumatatea de lamiie

  7. lasi 5 minute sa se odihneasca

  8. treci la atac!

Precizare: Inca un lucru, lasat strategic la urma, sa nu-ti piara pofta de mincare: morcovii sint un excelent remediu impotriva parazitilor intestinali. Asa ca o cura cu salata de mai sus rezolva foooarte multe probleme!

Foto preluata de la http://www.nanca.ro/retete/morcovi/img/lamaie_mic.jpg

2 comments:

Anonymous said...

super!!!!!1

Ionela-Cristina said...

Merci, Anonimule, oricine-ai fi si oriunde te-ai afla! Enjoy!
Uite, mi-ai adus aminte si sa mai postez pe blog! :) Zile senine!