Ostropel de pui

Am inceput campania "Mincarea ta preferata", printre prietenii si cunostintele mele. Adica eu ii intreb care-i mincarea lor preferata, ei imi raspund si eu postez reteta pe blog. Nice, nu?
Astazi, scriu despre ostropel, pentru ca este mincarea preferata a Oanei-Elena. Si a mea, de aceea am si ales sa incep cu asta. Asa ca, enjoy, dragii mei devoratori!

Ai nevoie de:
=> un ceaunel, e important pentru modul in care se va coace totul
=> patru pulpe de pui, patru aripi
=> un kg de rosii bine coapte
=> putin cimbru si o tzira de marar
=> sare mare
=> patru linguri de ulei de masline
=> o lingura de bulion ("Olimpia"=good choice)
=> un ardei gras mic si rosu, ca un sef nervos.

Ce faci:
=> pui la fier carnea, cu un strop de sare, cam 20 min, iei spuma din cind in cind
=> intre timp, oparesti rosiile intr-un clocot de apa fierbinte, le decojesti si le dai pe razareatza
=> scoti carnea si o lasi la scurs pe-o farfurie
=> pui rosiile la fiert, cu uleiul si sarea, cind dau primul clocot, adaugi puiul
=> lasi sa fiarba la foc mic, mic, vreo 20 min, cu capacul pe-o ureche
=> intre timp, faci mamaliguta
=> adaugi verdeata tocata, mai dai un clocot
=> scoti pe farfurie, rastorni mamaliga si SA AI POFTA! Da' bun mai e!...

Dragii mei,

Miine sarbatorim "Absolventul de Cuza" cu marsh, cu gala si cu IRIS! Hip, hip, uraaaa!

Foame de lup

Mai stii foamea aia de lup, care te face sa consideri posibila fleica si-un picior de scaun?...
Atunci, WATCH THIS! (dar ia un Extraveral inainte, pentru inima... ;))

Salata de fructe

Au venit caldurile! Nu mai merg carnurile, decit la gratar, nu mai merg sosurile, decit cu lamiie... Cel mai bine merge insa o salata de fructe adevarata. Si de la asta n-ai cum sa te mai eschivezi: in 10 minute e gata!

Ai nevoie de:

• un castron mare


• ceva "Vama Veche" in urechi


• doua mere


• cinci caise


• un ciorchine de strugure


• o mina de capsune (pastrezi deoparte citeva capsune, pentru decor)


• o portocala


• sucul de la un sfert de lamiie


• ceva fructe din compot


• trei linguri de musli


• patru linguri de inghetata de vanilie


• un iaurt cu fructe


• citeva picaturi de lichior sau de vin dulce


• un praf de scortisoara


• daca iti permite masura la haine, oleaca de topping de ciocolata (e tare bun ala pentru copii, de la Nestle)


• frisca vegetala.

Ce faci:

• intr-un castron mare, de sticla, amesteci iaurtul cu musli, ca sa se inmoaie cerealele


• intre timp, speli si decojesti fructele, le tai in cuburi


• adaugi fructele in castron, nu amesteci!


• scobesti cu o lingurita in caserola cu inghetata (in engleza se zice "scoop for icecream":)), astfel incit sa rezulte mici bilute de inghetata, pe care le adaugi in salata


• storci deasupra sfertul de lamiie


• stropesti cu vinul/lichiorul/toppingul


• presari praful de scortisoara


• amesteci foarte putin, de doua-trei ori


• dai la frigider zece minute (acoperi castronul cu o folie, ar fi tragic sa prinda miros de la friptura...)


• scoti, imparti in boluri, decorezi cu o capsuna taiata in patru, asezata in mijloc, pui ceva frisca


• si te racoresti, frate, cu multivitamine!
  Foto preluata de la http://gastronomie.ele.ro/retete/big/r_305.jpg

Bloguim cu drag si spor, jurnalisti cu viitor

Asadar, iata-ne ajunsi la frumoasa zi in care trebuie sa disecam broscuta...

Just kidding! Incercind sa gasesc cinci asemanari si cinci deosebiri intre blogging si jurnalism, iata ce-a rezultat:
Cele doua chestiuni ale zilei se aseamana pentru ca:

1. scrii pentru un public


2. bloggingul se confunda chiar, uneori, cu jurnalismul, desi intr-o forma neinstitutionalizata (daca ne gindim la "jurnalismul cetatenesc" de pe bloguri)


3. si pe blog, si in media, ai un "spatiu" in care sa te exprimi


4. iti cistigi si iti pastrezi publicul in masura in care ii intuiesti interesele in ceea ce priveste informatia, divertismentul si, mai ales, in masura in care scrisul e de calitate


5. poti ajunge formator de opinii

Cele doua chestiuni ale zilei se deosebesc pentru ca:

1. jurnalismul este o profesie, cu tot ceea ce implica acest lucru


2. pe blog esti total si absolut liber sa scrii ce vrei (ramin de discutat avantajele si dezavantajele), n-ai editor, n-ai producator care sa-ti fixeze subiectele, esti propriul tau sef, intr-o totala democratie a exprimarii


3. profesia de jurnalist, spre deosebire de statutul de blogger, te obliga la respectarea unor principii fundamentale - etice, ori care tin de imaginea ta in fata publicului (credibilitatea) - si a regulilor de lucru ale profesiei; altfel spus, ai drepturi, indatoriri si o mare responsabilitate


4. ca sa devii blogger nu ai nevoie de bani, de resurse materiale, de formare profesionala si te poti, pur si simplu, autoproclama blogger, in timp ce jurnalistul trebuie sa treaca de furcile caudine ale sefilor pentru a intra intr-o redactie, iar "valoarea sa" nu exista in afara recunoasterii din partea publicului si a angajatorilor


5. din jurnalism faci bani :)


6. deocamdata (ca, cine stie?), impactul produsului media asupra publicului este net superior celui pe care continutul unui blog il poate avea


7. blogul iti asigura un raspuns imediat, in timp real, din partea publicului


8. jurnalismul, desi contine elemente de interactivitate cu publicul, are la baza o forma de comunicare unidirectionala; blogul, in schimb, "traieste" din dialogul cu publicul sau


9. jurnalismul presupune o munca si mijloace foarte diverse, intr-o echipa in care responsabilitatile sint impartite si structura - ierarhizata


10. bloggingul are marele avantaj de a se fi nascut in mediul internautic, este, asadar, prim mostenitor al tuturor avantajelor; cele mai de seama sint extraordinara, totala deschidere, precum si posibilitatea de a atrage, pe cai uneori mai mult decit funny sau ciudate, un public ce nu facea parte din "tinta" propusa initial (adica dai un Google pe "muraturi" si dai de-un blog despre Parlament; un link nu este o usa spre o "camera", ci spre un puzzle fara sfirsit).

Drrragi tovarrrasi, bloguiti cu drag si spor in continuare, despre ce va pasioneaza. Si simtiti-va privilegiati ca aveti acces si la jurnalism, si la blogging. Chestiuni care s-ar parea ca tind spre complementaritate.

Foto preluata de la cemc.uwaterloo.ca/.../english/kidz/Games6.shtml