tag:blogger.com,1999:blog-92095246315393393682024-03-14T04:36:35.929+02:00Să mâncaţi bine!Atunci când găteşti, în orice reţetă pune un zâmbet şi un "Doamne miluieşte!". Gustul va fi inegalabil!Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-87871527317965103402010-01-18T13:07:00.007+02:002010-01-18T13:49:36.640+02:00Aperitiv la cuptor<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/S1RJMIMxp_I/AAAAAAAAATw/hhCqNcDKmT4/s1600-h/ciuperci+umplute.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 263px; height: 221px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/S1RJMIMxp_I/AAAAAAAAATw/hhCqNcDKmT4/s320/ciuperci+umplute.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428043923596617714" /></a><br />"Auzi, m-am saturat sa te tot aud mancand ciuperci! Hai, plimba ursul!"<br /><br />???!!!???<br /><br /><span style="font-style:italic;">Relax</span>, e doar o replica auzita pe strada, insa cum tot ma duceam la cumparaturi, iaca hopa-topa si ideea zilei: ciuperci la cuptor!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ai nevoie de:</span><br />=> zece ciuperci champignon, preferabil mai mari (mai scad cat stau la cuptor)<br />=> unt<br />=> o legatura marar (sau marar de la sare)<br />=> cinci catei de usturoi<br />=> doua oua<br />=> pesmet (vezi in functie de cum se leaga compozitia, in jur de sase linguri sunt suficiente)<br />=> sare, un varf de cutit de chili <br />=> doua linguri de masline fara samburi<br />=> ulei de masline<br />=> parmezan sau cascaval ras<br />=> cateva frunzulite de patrunjel.<br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/C2rDp6FnbP0&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/C2rDp6FnbP0&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ce faci:</span><br />=> cureti si speli ciupercile <br />=> toci "piciorusele" ciupercutelor, toci mararul, tai felii mai groase cateii de usturoi<br />=> bati ouale ca pentru ompleta, cu sarea, chiliul si adaugi in ploaie pesmetul, apoi celelalte ingrediente: ciupercile tocate, mararul, usturoiul, maslinele; daca este nevoie, mai adaugi pesmet, pana cand compozitia are consistenta unei budinci<br />=> preincalzesti cuptorul, ungi un vas termorezistent cu ulei de masline <br />=> cu dosul (de altfel, neted si bombat) al unei lingurite, ungi bine cu unt interiorul ciupercilor, apoi pui compozitia, dar nu umpli pana la marginea de sus (cam ca la ardei umpluti, se lasa un pic de spatiu, ca sa nu se "reverse" umplutura)<br />=> asezi tacticos ciupercile in vasul yena, acoperi cu capacul (sau cu o folie de aluminiu pe care o intepi din cand in cand) <br />=> sunt gata in aproximativ 30 de minute, deci ai timp sa convoci familionul sau un prieten/mai multi, ca doar n-o sa mananci singur(a) si neconsolat(a)!<br />=> cand le scoti din cuptor si sunt fierbinti, presara niste parmezan ras (ori macar cascaval) pe deasupra si pune cate o frunzulita de patrunjel verde<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bunatatea rezultata merge cu</span> mamaliguta calda si smantana sau se lasa la racit si se mananca pe post de antreu.Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-2942382316528809272010-01-13T16:02:00.002+02:002010-01-13T16:05:59.876+02:00La finalul vieţii... ce comoara ne trezim că strângem la piept?<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/dOSRBHmKx7Y&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/dOSRBHmKx7Y&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-34489168540148057912010-01-13T15:51:00.001+02:002010-01-13T15:52:53.906+02:00Maestro by Hans Zimmer (Holiday soundtrack)<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/SgNc1CyutN4&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/SgNc1CyutN4&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-48782794509900272582009-09-25T17:49:00.005+02:002009-09-25T18:21:09.817+02:00O versiune de musaca - light de tot fata de original<strong>Ai nevoie de:</strong><br /><br />*un vas jena/yena, whatever<br />*doua pulpe de pui, dezosate<br />*doua rosii<br />*un morcov<br />*un dovlecel mediu<br />*sase oua<br />*doua linguri de faina de porumb<br />*sare<br />*piper<br />*patru liguri de ulei de masline<br />*marar verde<br /><br /><strong>Cum faci:</strong><br /><br />*scoti pielea de la pulpele de pui, le tai cuburi;<br />*oparesti 5 sec. rosiile si le cojesti, apoi le tai felioare;<br />*cureti "zebra" dovlecelul si il tai felii cam de 5 mm grosime;<br />*cureti si tai morcovul in rondele;<br />*toci marunt mararul;<br />*dai drumul la cuptor, sa-l preincalzesti;<br />*bati bine trei oua, cu sare, piper si adaugi in ploaie maialul; bati, bati, iti razbuni tatzi nervii, pana se omogenizeaza; torni jumatate din rezultatul bine cotonogit in vasul uns cu ulei de masline;<br />*asezi rondelele de dovlecel si de morcov, apoi torni si restul din ouale batute;<br />*deasupra, asezi felioarele de rosii;<br />*adaugi cuburile de pui asezonate cu ulei, sare si piper; dai la cuptor, pentru vreo 20 min, la foc mic;<br />*bati ouale ramase, cu sare, piper, o lingura de ulei si mararul tocat; torni peste chestia aia care deja miroase de-ti pocnesc maxilarele de pofta; lasi la cuptor inca 10 min, tot la foc mic;<br />*se lasa la racit 10 min., apoi se scufunda vasul pana la marginea sa in chiuveta cu apa rece, se tine cateva secunde si se rastoarna musacaua pe un platou;<br />*se papa cu pofta, impartind-o cu familia si/sau prietenii, stropita cu un vin alb demi-sec de Murfatlar sau cu ce-or fi vrand muschii bucatarului.<br /><br />Pe fundal... ce sa zic, ori liniste si pace, ori melodia voastra preferata. Ca muzica de-a mea tot v-am pus sa ascultati!<br /><br />PS: Si parca si mai buna-i mancarea dupa o cruce facuta ca multumire Lui Dumnezeu. Nu de alta, dar masa e prilejul cu care te inconjori cu toti cei pe care ii iubesti si pe care El ti i-a daruit. Hai, acu da-i bataie! ;)Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-30572009450118746882009-09-25T17:40:00.004+02:002010-01-13T13:34:57.499+02:00Blogging acut vs Inanitie virtualaDaca n-as mai fi gatit/mancat nimic de cand n-am mai postat pe blogul asta, acum SIGUR eram oale si ulcele.<br /><br />Fara scuze de prisos, fara vaiete ori bujori in obrajori, ma intorc in bucataria mea virtuala, dupa ce tocmai am inchis usa celei reale. Am stat la masa singura. Si cum nu-mi place de nici o culoare sa mananc singura, am tot meditat si mi-am adus aminte de blog. Blogging acut vs Inanitie virtuala - <em>this is the question!</em><br /><br />La ce concluzie am ajuns? Nici una, nici alta. Pur si simplu, o sa mai postez cate ceva din cand in cand, iar asta pentru ca stiu sigur ca sunt cativa oameni care citesc si (vai!) incearca retetele de-aici.Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-33477909682456105672009-06-26T19:36:00.003+03:002009-06-26T20:03:56.564+03:00Salata greceasca - mica variatiuneSîntem în postul Sfinţilor Apostoli Petru şi Pavel. În plus, sînt nişte călduri care determină apa să-mi tîşnească prin toţi porii, cam cum păţea Tom cînd bea apă după ce Jerry îl ciuruia cu mitraliera.<br />Aşadar, m-am inspirat din salatele greceşti şi mi-am făcut o salată de-li-cioa-să! <br /><br />Ştii deja, da? Dai drumul la muzică:<br /><br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/g7hqJzC0wW0&hl=en&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/g7hqJzC0wW0&hl=en&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object><br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br />- un castron mare şi colorat, în care să aibă loc minunea de salată<br />- două roşii mari şi foarte bine coapte<br />- patru castraveţi verzi, mici şi proaspeţi (ştii cum se aleg, da? trebuie să fie rigizi, iar cînd apeşi puţin coaja, dacă se "ridează", castraveţii sînt prea "moleşiţi" pentru a-i băga în seamă şi-n sacoşă)<br />- jumătate de caserolă de tofu (brînză de soia; mie îmi place varianta simplă şi afumată, de la Inedit)<br />- cimbru uscat<br />- jumătate de conservă de fasole albă fiartă<br />- jumătate de ardei verde gras<br />- o bucată de varză albă, cam cît jumătate de palmă <br />- sare, piper, oţet de mere, ulei de măsline.<br /><br /><strong>Ce şi cum:</strong><br />- speli bine legumele<br />- tai roşiile în felii subţiri, castraveţii în cuburi, varză - "fideluţă" cît mai fină, ardeiul în bastonaşe <br />- clăteşti cu apă rece şi scurgi fasolea şi tofu şi tai brînza în cuburi<br />- presari sare, piper, cimbru, stropeşti cu oţetul, apoi amesteci uşurel - ai pus varză deja şi cred că nu vrei să rezulte "o varză" per total...<br />- laşi cinci minute, să se întrepătrundă aromele, apoi stropeşti cu două linguri de ulei de măsline şi amesteci iar cu tandreţe<br />- îţi anunţi soţul ori soţia că masa e gata :)<br />- pentru răcoreală, merge foarte bine o socată - eu am avut de la o verişoară de-a mamei, poate reuşesc s-o îmbăt şi să-i smulg reţeta :D<br />- în lipsă, prepară-ţi o limonadă iac-aşa: zeama de la o jumătate de lămîie, două linguriţe de miere, 1 litru de apă plată.<br /><br />Bun a mai fost totul!... Spor la "bobinat" şi vouă!Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-11231701764964909732008-05-26T06:52:00.008+03:002008-12-10T09:34:41.268+02:00Ciorbă de ciorbă! (sau borş di borş;)<a href="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/SDo58QWPZ9I/AAAAAAAAAIg/TmEati9cOsA/s1600-h/bors+de+buruieni.bmp"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/SDo58QWPZ9I/AAAAAAAAAIg/TmEati9cOsA/s320/bors+de+buruieni.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5204536026723215314" /></a><br />Primăvara o iau razna: vreau buruieni cît încape! ;) Sînt bune şi aruncă în aer nivelu' de energie (plus că te scapă şi de anemie)!!!<br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br />=>cît de multe... buruieni: lobodă, urzici, ştevie, pătrunjel, mărar, leuştean (doar o crenguţă, că altfel se lasă cu-n... gust amar), ceapă verde<br />=>roşii la borcan sau bulion<br />=>un gît de ulei de măsline <br />=>un morcov<br />=>sare<br />=>piper<br />=>borş acru<br />=>melodia asta, pe repeat: <object width="425" height="355"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/jo2bAaAAiJU&hl=en"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/jo2bAaAAiJU&hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"></embed></object><br /><strong><br />Ce faci:</strong><br />=>speli bine, sub jet de apă rece, buruienile<br />=>le toci, dar nu prea mărunt<br />=>le bagi la oală, cu vreo două căni de apă, morcovul tăiat mărunt şi uleiul<br />=>pui capacul parţial şi dai la foc mic<br />=>dai vreo patru clocotete, separat, borşului acru şi apoi îl adaugi peste verzituri, pui şi roşiile tăiate cuburi/bulionul<br />=>mai dai două clocote la foc mic, pui sarea şi piperul, amesteci şi iei de pe foc<br />=>în timp ce se răcoreşte, faci o mămăliguţă adevărată, chemi cel puţin un prieten, fierbi două ouă pentru cinci minute (să fie tari)<br />=>vine amicu'/amica<br />=>pui borş în farfurii, decojeşti şi pui cîte un ou tăiat în două în ciorbă, răstorni mămăliguţa şi hai noroc la buruieni! aaa, şi schimbi pe asta :D<br /><object width="425" height="355"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/iLtezRaEroM&hl=en"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/iLtezRaEroM&hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"></embed></object><br /><br /><em>Foto preluată de la http://gramos.files.wordpress.com/2006/11/img_3403b.jpg</em>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-21331291791386900922008-04-21T12:39:00.008+02:002008-12-10T09:34:41.449+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/SAx4zFY0v3I/AAAAAAAAAHI/LHOrAZSjiMM/s1600-h/sesame-broccolli.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/SAx4zFY0v3I/AAAAAAAAAHI/LHOrAZSjiMM/s320/sesame-broccolli.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5191657289466298226" /></a><br /><strong>Verzituri picante</strong><br /><br />Saptamina asta nu am sa dau decit retete de post, n-am nici timp prea mult de gatit, asa ca ia aminte la reteta asta care e gata in 20 de minute.<br /><br />Ai nevoie de:<br />*o punga broccoli congelat si o punga de varza de Bruxelles congelata (mie imi plac verziturile de la "Du Jardin")<br />*o cutie de rosii decojite si taiate cuburi<br />*doua cepe mari (fii pe pace, nu urmeaza "Prajelile lu' Terminator III")<br />*doua linguri de ulei de masline<br />*trei virfuri de cutit de sare<br />*o lingurita rasa - te-am prevenit din titlu! - de piper alb (cel negru arata rau in mincarea asta, am incercat deja varianta si nu merge)<br />*un wok sau... un ceaunel clasic de tuci, ca sa se patrunda aromele cit mai bine.<br /><br />Ce faci:<br />*pui un Mozart, pentru linistirea sufletelului (s-a demonstrat stiintific faptul ca fiintele se dezvolta mai bine, aluaturile cresc mult mai usor cind sint expuse la muzica lui Mozart etc.)<br />*pui uleiul la incins<br />*dai drumul vegetalelor in wok/ceaunel, asa cum sint, congelate (isi pastreaza calitatile organoleptice -?!?!?!? ce-am scos... - mult mai bine), pui capac si dai focul la mijlociu<br />*dupa 5 minute, adaugi la fiert rosiile si ceapa, piperul<br />*dupa 10 minute, presari sarea, amesteci si iei de pe foc<br />*lasi cu capac inca 5 minute.<br /><br />Merg cu:<br />*piine/garnitura de orez sau paste fierte si atit - asta daca tii neaparat, pentru ca sint minunat de bune mincate fara nimic altceva<br />*apa plata sau vin alb demisec (in nici un caz cu bauturi carbogazoase sau bere, in primul rind pentru ca ai sa simti ca iti ia gura foc, pe urma pentru ca e pacat sa omori finetea asta cu bauturi atit de ignobile...).<br /><br />Sa-ti mearga... la suflet!<br /><br />foto preluata de la <em>http://www.southingtonlibrary.org/sesame-broccolli.jpg</em>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-14180429173730128792008-03-06T01:42:00.012+02:002008-12-10T09:34:41.571+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/R89DcqREgsI/AAAAAAAAAEc/yBFINd75fCw/s1600-h/shropshire%2520blue%2520salad%25202.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://4.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/R89DcqREgsI/AAAAAAAAAEc/yBFINd75fCw/s320/shropshire%2520blue%2520salad%25202.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5174428656533275330" /></a><br /><strong>Mînca-ţi-aş salata de ficăţei!...</strong><br /><br />Mă uitam la cel mai recent videoclip al Aliciei Keys şi am realizat că, din cîte ştiu eu, <a href="http://www.youtube.com/watch?v=ktUSIJEiOug">NO ONE</a> nu are drept de proprietate asupra altei fiinţe... Eh, în fine, dedic (!) această salată tuturor celor care au avut măcar o dată senzaţia că cineva le muşcă din ficatul propriu şi personal.<br />Depresia de primăvară şi blestemul "mîncaţi-aş ficaţii!" se repară cel mai bine cu salată de ficăţei de pui. Ultima mea recidivă s-a consumat încet şi savuros chiar pe melodia de mai sus. A fost bine, am remarcat apoi mugurii primăvăratici <em>everywhere...</em><br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br />*o tigaie de teflon<br />*un castron mare de sticlă<br />*un capac potrivit pentru tigaia împricinată<br />*o salată verde mare<br />*zece roşii <em>cherry</em><br />*o ceapa medie<br />*jumătate de kilogram de ficat de pui<br />*o lămîie<br />*două linguri de ulei de măsline<br />*sare şi piper<br />*două ouă proaspete.<br /><br /><strong>Ce faci:</strong><br />*programezi melodia pe <em>repeat</em><br />*tai ceapa <em>julien</em>, adică în feliuţe foarte subţiri<br />speli foarte bine ficatul de pui, îl scurgi şi îi dai drumul în tigaie, după ce ai călit 30 de secunde ceapa într-o lingură de ulei de măsline, pui capacul şi laşi la foc mic, pînă se face; laşi la răcit<br />*pui ouăle la fiert, după ce apa începe să clocotească, le laşi 3 minute fix, apoi iei ibricul, scurgi apa şi laşi ouăle în apă rece (se vor decoji atît de uşor, ai să vezi)<br />*fredonezi? aşa, credeam că iar ai uitat...<br />*speli bine salata, sub jet de apă călîie, nici foarte rece, nici caldă, ai să vezi că asta e temperatura ideală pentru ca vegetalele să-şi vină în fire; laşi frunzele la scurs pe un prosop curat<br />*presezi ouăle cu furculiţa, adaugi un praf de sare şi sucul de la lămîie, baţi bine, apoi pui şi lingura de ulei de măsline rămasă; ce sos iese, aaaah! ţine-te bine<br />*rupi frunzele de salată, arunci deasupra ficatul de pui, roşiile tăiate în jumătăţi, amesteci uşor, torni sosul de ouă şi <em>no one can get in the way of what you"re feeling</em>... <br /><br /><strong><em>Bon appetit!</em></strong> Nu uita paharul de <em>ice tea...</em><br />Foto preluată de la <em>http://www.britishcheese.com/cmfiles/65/shropshire%20blue%20salad%202.jpg</em>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-11750352281801458612007-12-14T11:08:00.000+02:002008-12-10T09:34:41.675+02:00<span style="font-weight:bold;">Apa cu ghimbir</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/R2JM3qEkqPI/AAAAAAAAADY/gzAOB9s3mKM/s1600-h/limonada.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/R2JM3qEkqPI/AAAAAAAAADY/gzAOB9s3mKM/s320/limonada.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5143758243480512754" /></a><br />Este o bautura rafinata, foarte buna pentru digestie si mai are o calitate (rara): e o chestie care, odata ajunsa in sistemul tau digestiv, nu te tradeaza - cum fac alte suculetze care te ingrasha... - ci are efect probat de topire a grasimilor!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ai nevoie de:</span><br />> o cana sau un vas mare de sticla (e important, pentru ca sticla nu determina oxidarea substantelor din preparat)<br />> o radacina de ghimbir<br />> doi litri de apa plata<br />> doua linguri de suc de lamiie<br />> un praf mic-mic de sare<br />> sase pastilutze de zaharina (sau doua lingurite de miere, daca n-ai probleme cu profilul;)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ce faci:</span><br />> curetzi ghimbirul, il tai feliutze si-l pui in cana/vas<br />> pui sucul de lamiie si sarea, zaharina zdrobita/mierea<br />> torni apa plata, amesteci si lasi la temperatura camerei trei ore<br />> pentru ca iei lecitina, iti aduci aminte sa mai amesteci din cind in cind in licoare (cu o lingura de lemn, nu de metal - oxidarea substantelor bla bla bla;)<br />> torni in sticla (de sticla ar fi cel mai bine - NU SINT REDUNDANTA, ce vrei, daca termenii si-ai pierdut proprietatea?!) si dai la frigider<br />> se bea din pahare clatite cu suc de lamiie, cel mai bine cu gheatza<br /><br />Enjoy!<br /><br /><span style="font-style:italic;">Foto preluata de la http://www.biomercado.org/alimentacion/limonada.jpg</span>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-79261039129532938372007-12-14T10:08:00.000+02:002008-12-10T09:34:41.915+02:00<span style="font-weight:bold;">Musaca de peste</span><br /><br />Postul Craciunului este perioada mea favorita din an. Pentru ca ne pregateste pentru Sarbatorile Sfinte de iarna si pentru ca inseamna mincare de post si muuuult peste. Si ca sa vedeti diferenta, daca nu ati postit niciodata pina acum, faceti asta pentru o saptamina, poate chiar inainte de Craciun, apoi de Sarbatori papati cirnati ca de obicei si vedeti cind va simtiti mai bine: dupa o masa usoara si hranitoare sau dupa o masa hranitoare, dar super-greu de digerat? Hm... Let me think...:p <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/R2JFaaEkqOI/AAAAAAAAADQ/VsW8TvcOH-k/s1600-h/musaca.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://2.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/R2JFaaEkqOI/AAAAAAAAADQ/VsW8TvcOH-k/s320/musaca.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5143750044387944674" /></a><br />Si pentru ca eu (inca) nu sint vegetariana, propun sa ne traim postul frumos, dietetic si asezonat cu fapte bune, iar de Sarbatori sa ne delectam cu specialitati exquisite de bune, dar (foarte)usor de suportat (de bila, de ficat si de nasturii de la blugi:). Ca doar nu vrem - vorba Andreei Esca - sa ne petrecem iarasi luna ianuarie hranindu-ne prin fotosinteza?! ;D<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ai nevoie de:</span><br />> un vas jena <br />> jumatate de pachet de macaroane (pentru ca reteta cere ca pastele sa se lipeasca, eu optez pentru Pambac, nu pentru Barilla cum fac la alte retete)<br />> inca nu ascult colinde, pentru ca ma apuca visarea si nu mai am chef de treaba, de citit, de invatat, de scris pentru licenta etc., etc., asa ca pune si tu un Incubus, ceva, ca sa te mentii pragmatic(a)!<br />> o conserva mica de rosii depelate (separi trei sferturi din sos si-l pui in alt castronel)<br />> o legatura de marar sau doua lingurite de marar pus la sare (cum, n-ai pus marar?!? => merge si de la plicutetz, dar nu garantez savoarea...)<br />> un cub cam cit mobilu' de brinza tofu<br />> jumatate de pachet de cascaval vegetal<br />> lamiie<br />> pasta de rosii de la conserva<br />> o conserva de ton in suc propriu <br />> ulei de masline, cam doua lingurite<br />> sare si piper.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Ce faci:</span><br />> pui apa intr-un vas mare, o lingura de sare, iar cind da in clocot pune macaroanele la fiert (in 8 minute sint gata; stiu ca stii procedura standard :), dar de data asta nici nu le scurgi rapid si nici nu le clatesti cu apa rece, doar stingi focul si le lasi in acelasi vas, sa absoarba cit mai multa apa)<br />> ajungi la melodia "Love Hurts" de pe albumul celor de la Incubus si macelaresti rosiile in cuburi, le presari cu putina sare si un praf de piper, pui mararul, brinza tofu taiata cuburi, amesteci si lasi sa se intrepatrunda aromele<br />> dai drumul la cuptor, la foc mediu<br />> amesteci cu cascavalul dat pe razatoare cu patru-cinci linguri de suc de rosii<br />> de-abia acum scurgi pastele si le amesteci cu chestiunea de deasupra, cu sosul de rosii si tofu si cu tonul partial scurs de suc<br />> ungi vasul jena cu ulei de masline, fundul si peretii (te rog, nu ma cita doar partial...:D)<br />> pui amestecul in vasul jena, deasupra torni restul de suc de rosii, storci citeva picaturi de lamiie, dai cu sare si piper si, deasupra, faci desene abstracte cu linguritele de ulei<br />> IMPORTANT: reusita retetei depinde de urmatoarea chestie: uleiul nu trebuie sa fie <span style="font-weight:bold;">in</span> compozitie, ci sa dea "fatza", pentru ca impiedica fenomenul prin care (lol!)cascavalul vegetal se face cremos si "se intinde"; trust me! <br />> lasi la cuptor cam 30 de minute, pina iti vine rau de pofta :D<br />> intre timp, schimba atmosfera cu "S-o facem lata!" (Banica Jr.), tzopaie oleaca prin casa, deschide geamul, ia o gura de aer rece, asaza masa, toarna vinul demisec sau <a href="http://cristina-samincatibine.blogspot.com/search/label/Refreshments">apa plata cu ghimbir</a><br />> da-ti dezlegare sa-ti tai o portie de musaca si sa te bucuri ca <span style="font-weight:bold;">viata e gustoasa!<span style="font-style:italic;"></span></span> ;)<br /><br /><span style="font-style:italic;">Foto preluata de la http://www.okey.ro/foto/MUSACAVARZA.jpg</span>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-69359131345982669122007-07-31T08:54:00.000+03:002007-08-13T21:07:58.846+03:00<span style="font-weight:bold;">Lasa evantaiul si bobineaza niste tort de vara!</span><br />Fiindca stiu sigur ca te-ai saturat de codurile multicolore care iti imbulineaza de la o vreme zilele (caniculare), eu te chem la umbra, la racoarea poetica a unui aparat de aer conditionat si te cuceresc asa:<br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br />> 2 litri de lapte degresat<br />> Mika in urechi, mai ales "Relax"<br />> patru plicuri de budinca de vanilie (e bunicica cea de la "Dr. Oetker")<br />> 12 linguri de zahar brun - ti-am zis deja ca trebuie sa papi cu cap!<br />> jumatate de kg de prune tari, dar bine coapte - si fara "vizitatori" (mai bine ia-le de la piata si roag-o pe tanti sa-ti desfaca una la intimplare)<br />> doua plicuri de frisca vegetala light (care se poate prepara cu apa)- gasesti la "Dr. Oetker" si un tub de frisca vegetala, ca e mai usor de ornat cu el<br />> o lingura de miere<br />> un vas jena inalt<br />> un mixer pentru fructe si legume<br /><br /><strong>Ce faci: </strong><br />> prepari budinca - asta nu ti-o mai spun eu cum, citesti pe ambalaj ;)<br />> torni budinca in doua vase jena, in cantitati egale<br />> te odihnesti pina se raceste chestiunea, apoi<br />> speli bine de tot prunele, le scoti simburii, le lasi zece minute la scurs pe un servet<br />> dansezi pe Mika, cu Mika, pentru Mika :)<br />> tai prunele in sferturi, le bagi la robot cu mierea si plicurile de frisca<br />> shake, shake, shake signora sau signor, pina rezulta o crema de prune spumoasa<br />> te asiguri ca budinca s-a racit bine<br />> torni crema de prune peste budinca dintr-un vas ea, acoperi cu o folie si dai la frigider<br />> inainte de servire, umpli chiuveta cu apa fierbinte, scufunzi citeva secunde fundul - da, da, ai citit bine! - vasului cu bunaciunea de vanilie si prune in apa fierbinte, sa se abureasca vasul <br />> cind a venit momentul desertului, rastorni budinca solo pe un platou rotund, apoi rastorni deasupra continutul vasului aburit la fierbinteala<br />> ornezi cu frisca la tub, dupa cum te inspira Mika si iti prezinti capodopera musafirilor cu glicemia in picaj<br />> enjoy, ca si eu am enjoyed!Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-20741814534819063822007-05-26T10:08:00.000+03:002007-05-26T10:22:16.896+03:00Ostropel de pui<br /><br />Am inceput campania "Mincarea ta preferata", printre prietenii si cunostintele mele. Adica eu ii intreb care-i mincarea lor preferata, ei imi raspund si eu postez reteta pe blog. Nice, nu?<br />Astazi, scriu despre ostropel, pentru ca este mincarea preferata a Oanei-Elena. Si a mea, de aceea am si ales sa incep cu asta. Asa ca, enjoy, dragii mei devoratori!<br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br />=> un ceaunel, e important pentru modul in care se va coace totul<br />=> patru pulpe de pui, patru aripi<br />=> un kg de rosii bine coapte<br />=> putin cimbru si o tzira de marar<br />=> sare mare<br />=> patru linguri de ulei de masline<br />=> o lingura de bulion ("Olimpia"=good choice)<br />=> un ardei gras mic si rosu, ca un sef nervos.<br /><br /><strong>Ce faci:</strong><br />=> pui la fier carnea, cu un strop de sare, cam 20 min, iei spuma din cind in cind<br />=> intre timp, oparesti rosiile intr-un clocot de apa fierbinte, le decojesti si le dai pe razareatza<br />=> scoti carnea si o lasi la scurs pe-o farfurie<br />=> pui rosiile la fiert, cu uleiul si sarea, cind dau primul clocot, adaugi puiul<br />=> lasi sa fiarba la foc mic, mic, vreo 20 min, cu capacul pe-o ureche<br />=> intre timp, faci mamaliguta<br />=> adaugi verdeata tocata, mai dai un clocot<br />=> scoti pe farfurie, rastorni mamaliga si SA AI POFTA! Da' bun mai e!...Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-575473383424610922007-05-26T10:04:00.000+03:002007-05-26T10:06:21.085+03:00Dragii mei,<br /><br />Miine sarbatorim "Absolventul de Cuza" cu marsh, cu gala si cu IRIS! Hip, hip, uraaaa!<br /><br /><a href="http://www.uaic.ro/uaic/bin/view/University/ziua_absolventului"><img width="160" height="160" border="0" src="http://www.uaic.ro/uaic/bin/download/Main/Calendar/absolvent_cuza.jpg" alt=""></a>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-27009226943385902502007-05-21T10:38:00.001+03:002007-05-24T16:44:38.953+03:00Foame de lup<br /><br />Mai stii foamea aia de lup, care te face sa consideri posibila fleica si-un picior de scaun?...<br />Atunci, WATCH THIS! (dar ia un Extraveral inainte, pentru inima... ;))<br /><br /><object width="425" height="350"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/JbwQD_m6Ocg"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/JbwQD_m6Ocg" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="350"></embed></object>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-56423778867037879822007-05-21T10:38:00.000+03:002008-12-10T09:34:42.102+02:00<div><span style="color:#009900;"><strong><a href="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RlFQ-fp2xoI/AAAAAAAAADI/1l7K5tzOMIM/s1600-h/Salata+de+fructe.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5066920090347685506" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="130" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RlFQ-fp2xoI/AAAAAAAAADI/1l7K5tzOMIM/s320/Salata+de+fructe.jpg" width="163" border="0" /></a>Salata de fructe</strong></span></div><br /><div>Au venit caldurile! Nu mai merg carnurile, decit la gratar, nu mai merg sosurile, decit cu lamiie... Cel mai bine merge insa o salata de fructe adevarata. Si de la asta n-ai cum sa te mai eschivezi: in 10 minute e gata!</div><br /><div></div><br /><div><strong>Ai nevoie de:</strong><br /></div><ul><li>un castron mare</li><br /><li>ceva "Vama Veche" in urechi</li><br /><li>doua mere</li><br /><li>cinci caise</li><br /><li>un ciorchine de strugure</li><br /><li>o mina de capsune (pastrezi deoparte citeva capsune, pentru decor)</li><br /><li>o portocala</li><br /><li>sucul de la un sfert de lamiie</li><br /><li>ceva fructe din compot</li><br /><li>trei linguri de musli</li><br /><li>patru linguri de inghetata de vanilie</li><br /><li>un iaurt cu fructe</li><br /><li>citeva picaturi de lichior sau de vin dulce</li><br /><li>un praf de scortisoara</li><br /><li>daca iti permite masura la haine, oleaca de topping de ciocolata (e tare bun ala pentru copii, de la Nestle)</li><br /><li>frisca vegetala.</li></ul><p><strong>Ce faci:</strong><br /></p><ul><li>intr-un castron mare, de sticla, amesteci iaurtul cu musli, ca sa se inmoaie cerealele</li><br /><li>intre timp, speli si decojesti fructele, le tai in cuburi</li><br /><li>adaugi fructele in castron, nu amesteci!</li><br /><li>scobesti cu o lingurita in caserola cu inghetata (in engleza se zice "scoop for icecream":)), astfel incit sa rezulte mici bilute de inghetata, pe care le adaugi in salata</li><br /><li>storci deasupra sfertul de lamiie</li><br /><li>stropesti cu vinul/lichiorul/toppingul</li><br /><li>presari praful de scortisoara</li><br /><li>amesteci foarte putin, de doua-trei ori</li><br /><li>dai la frigider zece minute (acoperi castronul cu o folie, ar fi tragic sa prinda miros de la friptura...)</li><br /><li>scoti, imparti in boluri, decorezi cu o capsuna taiata in patru, asezata in mijloc, pui ceva frisca</li><br /><li>si te racoresti, frate, cu multivitamine!<br /><em><span style="font-size:78%;">Foto preluata de la </span></em><a href="http://gastronomie.ele.ro/retete/big/r_305.jpg"><em><span style="font-size:78%;">http://gastronomie.ele.ro/retete/big/r_305.jpg</span></em></a></li></ul>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-14226158030671728812007-05-12T19:16:00.000+03:002008-12-10T09:34:42.219+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RkX3Fn4LlGI/AAAAAAAAADA/wSRA9QQtj2Q/s1600-h/froggie.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5063725032024020066" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 79px; CURSOR: hand; HEIGHT: 92px" height="156" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RkX3Fn4LlGI/AAAAAAAAADA/wSRA9QQtj2Q/s320/froggie.gif" width="101" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#000099;"><span style="font-size:130%;color:#3333ff;"><strong>Bloguim cu drag si spor, jurnalisti cu viitor</strong></span><br /></span><br />Asadar, iata-ne ajunsi la frumoasa zi in care trebuie sa disecam broscuta...<br /><br />Just kidding! Incercind sa gasesc cinci asemanari si cinci deosebiri intre blogging si jurnalism, iata ce-a rezultat:<br />Cele doua chestiuni ale zilei <span style="color:#cc0000;">se aseamana</span> pentru ca:<br /><br /><ol><br /><li>scrii pentru un public</li><br /><li>bloggingul se confunda chiar, uneori, cu jurnalismul, desi intr-o forma neinstitutionalizata (daca ne gindim la "jurnalismul cetatenesc" de pe bloguri)</li><br /><li>si pe blog, si in media, ai un "spatiu" in care sa te exprimi</li><br /><li>iti cistigi si iti pastrezi publicul in masura in care ii intuiesti interesele in ceea ce priveste informatia, divertismentul si, mai ales, in masura in care scrisul e de calitate</li><br /><li>poti ajunge formator de opinii</li></ol><br /><p>Cele doua chestiuni ale zilei <span style="color:#cc0000;">se deosebesc</span> pentru ca:</p><ol><li><div align="left">jurnalismul este o <strong>profesie</strong>, cu tot ceea ce implica acest lucru</div></li><br /><li><div align="left">pe blog esti total si absolut liber sa scrii ce vrei (ramin de discutat avantajele si dezavantajele), n-ai editor, n-ai producator care sa-ti fixeze subiectele, esti propriul tau sef, intr-o totala democratie a exprimarii</div></li><br /><li><div align="left"><em>profesia</em> de jurnalist, spre deosebire de <em>statutul</em> de blogger, te obliga la respectarea unor principii fundamentale - etice, ori care tin de imaginea ta in fata publicului (credibilitatea) - si a regulilor de lucru ale profesiei; altfel spus, ai drepturi, indatoriri si o mare responsabilitate</div></li><br /><li><div align="left">ca sa devii blogger nu ai nevoie de bani, de resurse materiale, de formare profesionala si te poti, pur si simplu, autoproclama blogger, in timp ce jurnalistul trebuie sa treaca de furcile caudine ale sefilor pentru a intra intr-o redactie, iar "valoarea sa" nu exista in afara recunoasterii din partea publicului si a angajatorilor</div></li><br /><li><div align="left">din jurnalism faci bani :)</div></li><br /><li><div align="left">deocamdata (ca, cine stie?), impactul produsului media asupra publicului este net superior celui pe care continutul unui blog il poate avea</div></li><br /><li><div align="left">blogul iti asigura un raspuns imediat, in timp real, din partea publicului</div></li><br /><li><div align="left">jurnalismul, desi contine elemente de interactivitate cu publicul, are la baza o forma de comunicare unidirectionala; blogul, in schimb, "traieste" din dialogul cu publicul sau</div></li><br /><li><div align="left">jurnalismul presupune o munca si mijloace foarte diverse, intr-o echipa in care responsabilitatile sint impartite si structura - ierarhizata</div></li><br /><li><div align="left">bloggingul are marele avantaj de a se fi nascut in mediul internautic, este, asadar, prim mostenitor al tuturor avantajelor; cele mai de seama sint extraordinara, totala deschidere, precum si posibilitatea de a atrage, pe cai uneori mai mult decit funny sau ciudate, un public ce nu facea parte din "tinta" propusa initial (adica dai un Google pe "muraturi" si dai de-un blog despre Parlament; un link nu este o usa spre o "camera", ci spre un puzzle fara sfirsit).</div></li></ol><p align="left">Drrragi tovarrrasi, bloguiti cu drag si spor in continuare, despre ce va pasioneaza. Si simtiti-va privilegiati ca aveti acces si la jurnalism, si la blogging. Chestiuni care s-ar parea ca tind spre complementaritate.</p><p align="left"><span style="font-size:78%;"><em>Foto preluata de la </em></span><a href="http://cemc.uwaterloo.ca/mathfrog/english/kidz/Games6.shtml" target="_top"><span style="font-size:78%;"><em>cemc.uwaterloo.ca/.../english/kidz/Games6.shtml</em></span></a></p></div>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-34069430241827918872007-04-30T21:18:00.000+03:002008-12-10T09:34:42.341+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RjZIJ34LlFI/AAAAAAAAAC4/qe3MYjOVTj4/s1600-h/ciocolata+calda2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5059310565852943442" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="206" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RjZIJ34LlFI/AAAAAAAAAC4/qe3MYjOVTj4/s320/ciocolata+calda2.jpg" width="171" border="0" /></a><br /><span style="color:#993300;"><strong><a href="http://4.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RjZHiH4LlEI/AAAAAAAAACw/F-H8yghuHqg/s1600-h/ciocolata+calda.jpg"></a>Ciocolata calda</strong></span><br /><br />Pentru doua cani, ca doar n-o s-o bei singur si deprimat, <strong>ai nevoie de:</strong><br /><br /><br /><div align="left">sase lingurite de cacao<br /></div><div align="left">sase cubulete de ciocolata amaruie</div><div align="left"></div><div align="left">patru lingurite de zahar<br /><br />doua pliculete de zahar vanilinat<br /></div><div align="left">un pliculet de scortisoara<br /></div><div align="left">lapte</div><p>doua lingurite de budinca de ciocolata (finalul va fi cremos de toooot...)</p><p>frisca vegetala </p><p><strong>Ce faci:</strong> </p><ul><li>Norah Jones pe fundal</li><br /><li>sfarimi cubuletele de ciocolata in bucatele mici</li><br /><li>pui laptele la incalzit, la foc mic-mic</li><br /><li>freci, ca pe ness, linguritele de cacao, de budinca, zaharul simplu si vanilinat, scortisoara<br /></li><li>cind laptele e fierbinte, dai drumul amestecului de mai sus si ciocolatei maruntite, amestecind continuu</li><br /><li>tii pe foc pina se ingroasa nitel</li><br /><li>iei de pe foc, torni in cani largi la gura si adaugi frisca</li><br /><li>amesteci putin, sa se vada asa, fire de frisca prin cana...</li></ul><p align="center"><span style="font-size:130%;color:#993300;"><strong>Superb! Delicious... Mmm, tastes like home...</strong></span><br /></p><p align="left"><span style="font-size:78%;color:#000000;"><em>Foto preluata de la </em></span><a href="http://www.121.ro/images/poze3/(a_id=3563)img1.jpg"><span style="font-size:78%;color:#000000;"><em>http://www.121.ro/images/poze3/(a_id=3563)img1.jpg</em></span></a></p>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-88504513329800672752007-04-30T20:55:00.000+03:002007-04-30T22:53:22.189+03:00<span style="font-size:130%;color:#009900;"><strong>Prajitura pufoasa cu mere</strong></span><br /><br />Ah, cica persoanele care simt nevoia sa pape deserturi au neimpliniri afective...<br />Asta spun psihologii. Eu spun doar atit: in fata unei prajituri cu mere, ma pretind si eu neimplinita afectiv, poate primesc o portie in plus...<br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br /><ul><li>8 mere mari</li><li>6 linguri de ulei de floarea soarelui</li><li>3 galbenusuri</li><li>300 gr faina alba</li><li>un virf de lingurita de sare</li><li>100 gr zahar</li><li>un pliculet zahar vanilinat</li><li>doua pliculete praf de copt</li><li>cacao pentru decorat (mie imi place Nesquick de la Nestle)</li><li>coli de hirtie alba (vezi, noroc de studentia mea! astea cred ca sint cele mai fericite foi! auzi, sa leneveasca ele-n cuptor, sub bucuria asta de prajitura!...)</li></ul><p><strong>Ce faci:</strong></p><ul><li>pui muzichia (merge o Norah Jones, voce catifelata, miros de mere coapte...), iti faci o <a href="http://www2.blogger.com/post-edit.g?blogID=9209524631539339368&postID=3406943024182791887">ciocolata calda</a></li><li>dai drumul la cuptor</li><li>cit se incinge respectivul de mai sus, iei un castron si un tel, pui faina, praful de copt, zaharul si le amesteci, asa, pe uscat, cu telul</li><li>intr-o canita, bati galbensurile cu sarea, adaugi apa pina umpli cana</li><li>incorporezi ouale in faina, amesteci, mai adaugi apa, pina aluatul curge ca o ciocolata topita</li><li>lasi produsul muncii sa se odihneasca, tu mai tragi o dusca de ciocolata calda</li><li>cureti merele de coaja si de cotoare</li><li>dai merele prin razareatza mare</li><li>ai terminat de baut ciocolata?</li><li>amesteci merele in aluat</li><li>asezi foile in tava intinsa de la cuptor (tava de friptura), le ungi mingietor cu ulei</li><li>bati bine aluatul, turnind uleiul si zaharul vanilinat</li><li>bati si iar bati, pina vezi bule in aluat</li><li>torni rapid compozitia in tava si dai la cuptor</li><li>potrivesti focul la tare pentru primele 5 minute</li><li>dupa aceea, dai la mic</li><li>in vreo 20 de minute, prajitura super-pufoasa e gata (incerci cu un bat de chibrit; cind batul iese perfect curat, prajitura e gata)</li></ul><p>SECRETUL pentru pufosenia asta de cookie este sa nu deschizi cuptorul decit cind bagi prajitura si la sfirsit, cind o incerci cu batul de chibrit; daca nu e gata, o mai lasi 5-10 min la foc mic.</p><ul><li>scoti tava, desprinzi prajitura de hirtie, presari cacao deasupra, cit e fierbinte (sa vezi ce fain se topeste!) si o tai in patrate cind se mai racoreste nitel. Merge cu ceai sau cu lapte.</li></ul><p align="center"><span style="font-size:180%;color:#cc9933;"><strong>Goodie!...</strong></span></p><p></p>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-53116441792153118352007-04-28T13:01:00.000+03:002008-12-10T09:34:42.496+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RjMgnX4LlDI/AAAAAAAAACo/WAqAL37FKt8/s1600-h/cuba.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5058422667263841330" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 217px; CURSOR: hand; HEIGHT: 140px" height="146" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RjMgnX4LlDI/AAAAAAAAACo/WAqAL37FKt8/s320/cuba.bmp" width="248" border="0" /></a><span style="color:#993300;"><strong></strong></span><br /><span style="color:#993300;"><strong></strong></span><br /><span style="color:#993300;"><strong>Ficatei de pui ca-n Cuba</strong></span><br /><br />Aseara am fost la "The Lost City", un film despre Cuba, despre alegerea propriului drum in viata, despre cauze drepte, despre sacrificiu si efecte. Un Andy Garcia mai creol ca niciodata si-o Cuba fermecatoare ca-ntotdeauna. Asa ca azi mincam o reteta de pe-acolo, in dorul lelii...<br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br /><br /><br /><ul><li>1 kg ficatei de pui</li><br /><li>un manunchi de rosii cherry (din alea micute, tip cireasa)</li><br /><li>6 linguri de ulei de masline</li><br /><li>zeama de la 1/2 lamiie</li><br /><li>trei degete de cimbru uscat, trei de salvie verde</li><br /><li>o legatura de usturoi verde</li><br /><li>sare mare</li></ul><p><strong>Ce faci:</strong><br /></p><ol><li>muzica, maestre! adica ceva in genul "Cuba Libre"</li><br /><li>speli bine ficatul, dar nu-l lasi in apa, ca se face... zdrente</li><br /><li>pui uleiul, cimbrul si usturoiul tocat la incins</li><br /><li>dai drumul ficateilor intregi</li><br /><li>coci deasupra focului, tinind tigaia in mina si amestecind prin scuturarea tigaii, nu cu spatula, ca faci ficateii... varza</li><br /><li>dupa vreo cinci minute, stingi cu zeama de lamiie</li><br /><li>lasi tigaia din mina - aha, amortisesi oleaca... - si pui capac</li><br /><li>dai la mic pentru cinci minute</li><br /><li>speli bine rosiile, le tai in doua, presari sare mare si le apesi o tzira, doar o tzira, cu furculita</li><br /><li>iei capacul ;), adaugi rosiile, amesteci tot prin scuturare, capacesti la loc tigaia si dai focul la tare</li><br /><li>asezi ceva din bunatatea rezultata pe o farfurie, iti torni un vin alb demi-sec, incui usa, dai muzica mai tare si "Viva Cuba Libre!"<br /><span style="font-size:130%;color:#993300;"><strong></strong></span></li></ol><p align="center"><span style="font-size:130%;color:#993300;"><strong>Pofta buna! Buna de tot...</strong></span></p>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-38234579796374123782007-04-24T19:42:00.000+02:002008-12-10T09:34:42.693+02:00Dragii mei cititori, va invit la o Chef Party!<a href="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/Ri5GAmUmObI/AAAAAAAAACg/-Di6v52WmAA/s1600-h/chef.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5057056407684528562" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/Ri5GAmUmObI/AAAAAAAAACg/-Di6v52WmAA/s320/chef.gif" border="0" /></a><span style="color:#000000;">Astazi mi-a venit o idee. Mai multe, de fapt, dar una avea legatura cu blogul de fata. Era IDEEA... :))</span><br />Si, precum sufleul care se lasa daca sta prea mult, aceasta trebuia exploatata rapid. Astfel incit...<br /><br />...Va invit, dragii mei <em>chefi, </em>sa imi trimiteti o reteta care va place in mod deosebit. Sau una pe care o considerati atit de usor sau de rapid de facut, incit merita sa o impartasiti tuturor! Ori o reteta atit de ciudata, dar totusi gustoasa, incit nu v-a venit sa credeti!<br />Va invit, adica, la <span style="color:#ff6666;">exclusivista petrecere a <em>chefilor!</em> </span><br />Sigur ca veti fi premiati! Reteta va fi publicata pe blog si, <span style="font-size:180%;color:#ff6666;"><strong>oferta speciala ;)</strong></span>, veti deveni prietenii si invitatii permanenti ai blogului!<br /><div align="right">Va astept, ca-totdeauna, cu papica buna, ca la mama acasa,</div><div align="right">Cristina R.</div><em><span style="font-size:78%;">Foto preluata de la </span></em><a href="http://www.boardmanweb.com/party/images/chef.gif"><em><span style="font-size:78%;">http://www.boardmanweb.com/party/images/chef.gif</span></em></a><em><span style="font-size:78%;"> </span></em>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-27038212243215850702007-04-14T20:20:00.000+02:002008-12-10T09:34:42.898+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RiEimyL8u0I/AAAAAAAAACY/G4QZ_2xWN2c/s1600-h/omleta+spaniola.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5053358306588670786" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RiEimyL8u0I/AAAAAAAAACY/G4QZ_2xWN2c/s320/omleta+spaniola.jpg" border="0" /></a><br /><span style="color:#ff0000;">Omleta spaniola - <em>Ole!</em></span><br /><em><span style="color:#ff0000;"></span></em><br /><span style="color:#000000;">Hai sa ne dedam la ceva care sa sfiriie oleaca in tigaie. </span><br /><span style="color:#000000;">Pare ceva interzis, ceva greu la stomacel?...</span><br /><span style="color:#000000;">Nu-i deloc! In primul rind, coacerea in ulei de masline ne scuteste de complicatii hepatice (adica nu lasa ficatul sa ne faca zile amare, nici la propriu, nici la figurat). Apoi, cartofii, rosiile si ardeii grasi contin multa vitamina C. Iar ouale... Ouale sint foarte bune pentru combaterea anemiei si pentru sanatatea parului si a pielii. Poftiti, va rog!</span><br /><br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br /><br /><ul><li>patru oua mari</li><br /><li>2 linguri ulei de masline</li><br /><li>2 cepe verzi, tocate</li><br /><li>2 catei de usturoi, tocati</li><br /><li>2 ardei grasi, unul verde, unul rosu, tocati</li><br /><li>1 rosie, tocata </li><br /><li>2 cartofi mici, fierti si taiati in cuburi de 1cm/1cm</li><br /><li>sare</li><br /><li>piper alb </li></ul><p><strong>Ce faci:</strong><br /></p><ul><li>pui muzica; ceva flamenco, ceva <em>ardente</em>; pai, ai uitat ca gatitul cere <span style="font-size:180%;color:#ff0000;">pa</span><span style="font-size:180%;color:#ff0000;">siune</span>?...</li><br /><li>intr-o tigaie de teflon incingi 1 lingura de ulei</li><br /><li>dai focul la mic si adaugi ceapa si usturoiul, calesti 2 minute, amestecind</li><br /><li>adaugi ardeii si rosia, cartofii si sarea</li><br /><li>pui putina apa, acoperi si lasi sa fiarba 10 minute, la foc mic, mic</li><br /><li>in alta tigaie, incingi cealalta lingura de ulei</li><br /><li>dai la mic si adaugi ouale, lasi pe foc cca 1 min, pina se intaresc pe margini</li><br /><li>cu o spatula subtire, desprinzi marginea omletei si ridici astfel incit portiunea de oua crude sa curga sub cea prajita</li><br /><li>repeti "operatiunea" cam 3 min, pina mijlocul omletei este complet inchegat, dar inca umed</li><br /><li>dezlipesti usor omleta, cu spatula si o faci sa alunece din tigaie pe farfurie</li><br /><li>deasupra, pui legumele si tai omleta in sferturi, presari piperul</li><br /></ul><br /><br /><br /><p align="center"><strong><span style="font-size:180%;color:#ff6600;">Ah, ce bunatate aburinda!... Pofta mare!</span></strong></p><em><span style="font-size:78%;">Foto preluata de la </span></em><a href="http://www.formula-as.ro/505as/7-7.jpg"><em><span style="font-size:78%;">http://www.formula-as.ro/505as/7-7.jpg</span></em></a><em><span style="font-size:78%;"> ; reteta preluata si adaptata din cartea de bucate <strong>Legumele -savoare si energie,</strong> Ed. Reader's Digest</span></em><br /><br /><br /><p></p>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-11042784669902337952007-04-06T14:25:00.000+02:002008-12-10T09:34:42.994+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RhY-KHhiT9I/AAAAAAAAACQ/vFyfmFgOAqI/s1600-h/Hristos++a+Inviat!httpwww.waswowann-rum-in-bawue.depaste.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5050292375681912786" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RhY-KHhiT9I/AAAAAAAAACQ/vFyfmFgOAqI/s320/Hristos++a+Inviat!httpwww.waswowann-rum-in-bawue.depaste.jpg" border="0" /></a> <span style="font-size:130%;color:#006600;"><strong>Va doresc tuturor sa aveti <span style="color:#cc0000;">Sarbatori de Paste</span> cu adevarat binecuvintate, sa va simtiti recunoscatori pentru bunatatile de pe masa si pentru bucuria de a primi Sfinta Lumina impreuna cu cei dragi! Iar tu... Tu adu-ti aminte: orice mincare, oricit de simpla, este neobisnuit de gustoasa atunci cind o gatesti cu drag si, mai ales, cind o imparti cu cineva!</strong></span><br /><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;color:#cc0000;">Hristos a Inviat!</span></strong></div><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;color:#cc0000;"></span></strong></div><div align="left"><span style="color:#cc0000;"><span style="font-size:78%;"><em></em></span></span></div><div align="left"><span style="color:#cc0000;"><span style="font-size:78%;"><em></em></span></span></div><div align="left"><span style="color:#cc0000;"><span style="font-size:78%;"><em>Foto preluata de la </em></span><a href="http://www.waswowann-rum-in-bawue.de/paste.jpg"><span style="font-size:78%;"><em>http://www.waswowann-rum-in-bawue.de/paste.jpg</em></span></a></span></div>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-48974657993546353102007-04-06T13:31:00.000+02:002008-12-10T09:34:43.166+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RhY8DnhiT8I/AAAAAAAAACI/7yMTOWUHf6A/s1600-h/polenta2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5050290064989507522" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_qPk2njU6aY4/RhY8DnhiT8I/AAAAAAAAACI/7yMTOWUHf6A/s320/polenta2.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="color:#ff6600;"><strong>Mamaliga dobrogeana</strong></span><br /><strong><span style="color:#ff6600;"></span></strong><br /><span style="color:#000000;">La majoritatea bunaciunilor de pe masa de Paste merge mamaliga. Eu iti propun o reteta dobrogeana, maninci de plingi (si tot mai vrei)!</span> Trebuie sa iasa moale, acesta este specificul ei, fata de mamaliga moldoveneasca "virtoasa", cum spun retetele din vechime.<br /><br /><strong>Ai nevoie de:</strong><br /></div><ul><li>un ceaunel de tuci sau unul din teflon</li><br /><li>apa</li><br /><li>trei parti malai, o parte gris</li><br /><li>doua linguri ulei de masline</li><br /><li>sare mare</li><br /><li>o lingura <a href="http://cristina-samincatibine.blogspot.com/2007/03/ulei-de-morcovi-ai-nevoie-de-ulei-de.html"><span style="color:#ff6600;">ulei de morcovi</span></a> (care ii va da o culoare aurie)</li></ul><p><br /><strong>Ce faci:</strong> </p><ul><li>pui apa la fiert</li><br /><li>presari oleaca de sare mare</li><br /><li>cind incepe sa clocoteasca, incepi sa torni malaiul amestecat cu grisul, invirtind cu o lingura de lemn continuu si dind focul mai mic, pentru a nu face cocoloase</li><br /><li>adaugi uleiul de masline, amesteci, acoperi</li><br /><li>din doua in doua minute amesteci si apoi acoperi</li><br /><li>adaugi uleiul de morcovi, amesteci si mai lasi sa fiarba, fara capac, inca doua minute</li><br /><li>rastorni pe farfurie sau pe un tocator de lemn (fund, mai pe romaneste...)</li><br /><li>maninci cu ce-ti doreste inimioara!</li></ul><p><span style="font-size:78%;"><em>Foto preluata de la </em></span><a href="http://www.abruzzomoliseheritagesociety.org/imagescuisine/polenta.jpg"><span style="font-size:78%;"><em>http://www.abruzzomoliseheritagesociety.org/imagescuisine/polenta.jpg</em></span></a></p>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9209524631539339368.post-6628030635712452492007-04-06T12:24:00.000+02:002007-04-06T13:57:01.813+02:00<strong><span style="color:#009900;"><span style="color:#ff6666;">Pui</span> cu legume si cimbru</span></strong><br /><strong><span style="color:#009900;"></span></strong><br /><span style="color:#000000;">De Paste trebuie sa papi miel. Asa-i traditia. Dar asta nu insemna ca trebuie sa papi <em>numai </em>miel, ca doar nu vrei sa faci indigestie. Asa ca hai sa dam la cuptor niste pui cu legume si cu <a href="http://cristina-samincatibine.blogspot.com/2007/04/mamaliga-dobrogeana-la-majoritatea.html"><span style="color:#ff6600;">mamaliga</span></a>!</span><br /><br /><strong>Pentru fripturica ai nevoie de:</strong><br /><br /><br /><ul><li>1 kg carne de pui dezosata si fara piele</li><li>cinci morcovi mijlocii</li><li>trei ardei grasi </li><li>patru rosii</li><li>un patrunjel radacina</li><li>patru cepe albe</li><li>patru cepe rosii</li><li>o capatina de usturoi</li><li>doua legaturi de ceapa verde</li><li>doua legaturi de usturoi verde</li><li>un cub de unt</li><li>cimbru uscat</li><li>sare mare</li><li>ulei de masline.</li></ul><p><strong>Ce faci:</strong></p><strong><span style="color:#009900;"></span></strong><ul><li>speli bine carnea, o scurgi, o intepi cu furculita, o tai in cuburi mari, o sarezi cu sare mare si o ungi cu unt</li><li>presari niste cimbru si o lasi asa sa se odihneasca</li><li>intre timp, speli si cureti legumele, le oparesti</li><li>o jumatate din usturoi o toci, restul trebuie sa ramina catei intregi</li><li>zdrobesti cepele</li><li>zdrobesti rosiile</li><li>asezi pe tava o folie mare de aluminiu, o ungi cu ulei de masline, asezi legumele (morcovul taiat in segmente, la fel radacina de patrunjel, cepele zdrobite, ardeii taiati in fisii), usturoiul, ceapa verde si usturoiul verde le pui netaiate, asezi carnea, torni rosiile zdrobite, mai presari un pic de cimbru si impachetezi bine folia</li><li>dai la cuptor pentru 30 de minute</li><li>intre timp, te-apuci de <strong><span style="color:#ff9900;">mamaliga.<br /></span></strong></li></ul><p align="center"><span style="font-size:180%;color:#cc0000;"><strong>Pofta mare!</strong></span><br /><br /></p><span style="color:#000000;"></span>Ionela-Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14388267237912160145noreply@blogger.com0