• Ciorba (adica... bors adevarat moldovenesc, fratilor!) de sfecla rosie
  
  Inca e post. Inca ne indeletnicim cu vegetalele. Dar ce vegetale! Bunaciuni, of, of, mai, mai!...
  
  
  
  
  

Pentru un bors ADEVARAT ai nevoie de:

• o sfecla rosie mare
• un morcov
• trei cartofi
• un ardei
• 500 ml bors acru
• ulei
• sare
• smintina (eu am pus vegetala, de la "Iezer")
• o ceapa verde

Ce faci:

• cureti sfecla, o dai prin razatoarea mare si o pui la fiert cu doua cani de apa
• cureti morcovul, il dai prin razatoarea mica si-l adaugi la fiert
• cureti cartofii si ii tai in sferturi => ii bagi la oala
• sper ca ai dat deja drumul la muzica!
• speli si cureti ardeiul, il tai fisioare si-l dai pe topoganul farfuriei pina-n valurile clocotite
• adaugi uleiul si sarea
• lasi sa fierba
• astepti oleaca
• inca oleaca (20 de minute)
• pui borsul acru
• mai lasi la fiert inca 20 minute
• gaaaaata!

Cum maninci:

• pentru referinte, vezi poza
• adica mai o smintinica
• mai o ceapa verde
• cu piine sau mamaliga si dai, frate, si papa!
• pofta mare!

Buuuun de tooot!

Foto arhiva personala